छत्तीसगढ़ से गुजरने वाली लंबी दूरी की यात्री ट्रेनों में छत्तीसगढ़ी व्यंजन उपलब्ध रहेगा। रेलवे बोर्ड ने आईआरसीटीसी को छत्तीसगढ़ी व्यंजन को अपने मैन्यू शामिल करने का निर्देश दिया है। रेलवे के निर्देश के बाद आईआरसीटीसी ने प्रीमियम ट्रेन जैसे वंदे भारत और राजधानी जैसी ट्रेनों में मुंगौड़ी, बफौरी, रागी, लड्डू, फरा और खड़ा पोहा को मेन्यू में शामिल कर लिया है। वही नान प्रीमियम ट्रेनों में भी ये सुविधा उपलब्ध करायी जाएगी। इन ट्रेनों में छत्तीसगढ़ी व्यंजन की संख्या थोड़ी कम है। मेन्यू में मुंगौड़ी, बरा, फरा और लड्डू ही शामिल है। रेल अफसरों के अनुसार छत्तीसगढ़ की ट्रेनों में स्थानीय व्यंजन अनिवार्य कर दिया गया है।
ट्रेनों में छत्तीसगढ़ी व्यंजन उपलब्ध नहीं कराने पर रेलवे आईआरसीटीसी के खिलाफ कार्रवाई करेगा। रायपुर रेलवे स्टेशन से रोजाना अप और डाउन लाइन में करीब 112 ट्रेनें गुजरती हैं। अक्सर यात्रियों की शिकायत मिलती है कि रेलवे की खानपान सूची में यात्रियों को उनकी पसंद का नाश्ता और भोजन नहीं िमल रहा है। इस वजह से सफर के दौरान यात्रियों को परेशान होना पड़ता है।
इस सेवा को बेहतर बनाने के लिए बोर्ड ने यात्रियों की मांग के आधार पर नई सूची तैयार की है। जिन ट्रेनों में खानपान के पैसे टिकट में ही शामिल रहते हैं उनमें कीमत में बढ़ोत्तरी नहीं की जाएगी। इनमें सूची के आधार पर दिए जाने वाले खानपान एवं ब्रांडेड खाद्य पदार्थों की बिक्री की अनुमति रहेगी। इनके दाम एमआरपी से अधिक नहीं होंगे। लोकप्रिय जनता भोजन के मूल्य में बदलाव नहीं होगा। मधुमेह रोगियों एवं शिशु आहार भी मांग पर ट्रेन में ही उपलब्ध कराया जाएगा।
व्यंजन मिले या नहीं, जांच होगी रेलवे ने इसके लिए बनाई टीम
ट्रेनों में छत्तीसगढ़ी व्यंजन यात्रियों को मिल रहा है या नहीं? रेलवे ने इसकी जांच के लिए टीम गठित की है। रेलवे की यह टीम 13 अगस्त तक जांच करेगी। ये टीम सभी ट्रेनों में परोसे जा रहे व्यंजनों की जांच करेगी। इस दौरान अधिकारियों को यदि छत्तीसगढ़ में यहां के यात्रियों की पसंद के हिसाब से छत्तीसगढ़ी व्यंजन नहीं मिला तो रेलवे आईआरसीटीसी पर कार्रवाई करेगा।
व्यंजन रायपुर में यहां भी
प्रदेश के गढ़ कलेवा में छत्तीसगढ़ी व्यंजनों, चीला, फरा, गुल गुल भजिया, सोहारी, ठेठरी, खुरमी और चौसेला का स्वाद चखने के लिए बड़ी संख्या में लोग पहुंचते हैं। यहां महिलाओं द्वारा तैयार व्यंजनों की अच्छी खासी मांग है।
लेकिन… रायपुर स्टेशन में छत्तीसगढ़ी नाश्ते का स्टॉल दो माह में ही बंद
रायपुर स्टेशन पर छत्तीसगढ़ी व्यंजन की डिमांड लंबे समय से चल रही थी। केंद्र सरकार की योजना वन स्टॉल वन प्रोडक्ट के तहत रायपुर स्टेशन के प्लेटफार्म क्रमांक 1 और 5 पर स्टॉल लगाकर इसकी शुरुआत की गई थी। इस स्टॉल में यात्रियों को चीला, फरा, गुल गुल भजिया, सोहारी, ठेठरी, खुरमी सहित कई प्रकार के आदि प्रकार के व्यंजन मिल रहे थे। स्टॉल एक या दो महीने ही चला और बंद हो गया।
